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烘干后的鱼干怎么食用

2017-7-12 16:44:26      点击:

鱼干是我国比较传统的一种食物储存方法,一般是将新鲜的鱼经过烘干而成的,使用西原热能热泵鱼干烘干机能最大程度上保留了鱼肉中所含的营养,而且更加利于消化,最重要的是经过烘干之后的鱼肉在吃的时候会更有嚼头,这在一定程度上也增加了鱼干的口感。不过有很多朋友不知道该如何食用。其实鱼干有很多不同的制作方法,可以用来烹饪,也可以用来油炸,但是不管是什么制作方法,制作出来都别有一番风味,在吃的时候可以感觉到和新鲜鱼肉味道的不同。西原热能推荐鱼干的制作方法如下:

烘干后的鱼干怎么食用

1、可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;
2、用新鲜的蔬菜烩着吃;
3、鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的。用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的。另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。
4、烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味。